THINK SPECIALTY

La Bottega del Coffeemaker rappresenta un’eccellenza made in Italy che nasce dalla passione del suo fondatore, esperto di caffè guidato dall’amore per gli specialty coffee. Un incontro tra materie prime selezionate, territorio, lavorazioni artigianali e aromi del mondo che danzano in armonia nel bicchiere.

Il processo di distillazione

Come avviene per ogni Distilled Gin, nel metodo di produzione del Gin del Coffeemaker ogni botanica viene distillata separatamente; tecnica, questa, che ci ha permesso bilanciare gli aromi ed esaltare il ginepro e il caffè etiope selezionato. Pompelmo e coriandolo, sono presenti in quantità minore proprio per non sovrastare gli altri sapori, ma per valorizzare al massimo le note naturali del caffè stesso. Il risultato finale è un sorprendente mix di profumi esotici e sapori mediterranei, un trade union che ammicca alle velleità della cucina orientale, e che prende per mano la memoria olfattiva e gustativa dell’assaggiatore, riaccompagnandola infine sulle coste ben più familiari del Mare Nostrum.
     L’attenta selezione delle materie prime e la cura del dettaglio durante il processo di distillazione non lasciano spazio a dubbi: il Gin del Coffeemaker è senz’altro un atto d’amore per la natura e per i suoi frutti. In quanto tale, la scelta di imbottigliarlo in vetro riciclato risponde sì alla volontà di tutelare e valorizzare al meglio il prodotto finale nelle sue componenti aromatiche e organolettiche, ma anche di adottare soluzioni che siano sostenibili per Madre Natura.